カカオの香りがイイ!集中力アップ!
Chocolate Memo
大好評の手作りチョコレシピ

形で選ぶ

チョコレートは溶かすことで、色々な形をつくることができます。小さく形作ることで食べやすくもなりますし、様々な形のチョコレートは見た目にも楽しいですね。形によって、呼び名も異なります。可愛い形のものは、ちょっとした贈り物としてもピッタリではないでしょうか。

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ボンボン

ボンボン

ボンボンは、一口サイズのチョコレートの総称です。
ボンボンの中にも様々な形のものがありますが、代表的なものとして次に紹介している『トリュフ』が挙げられます。
また、形同様、中身も色々で何が入っているかは実際に食べてみなければ分かりません。中にウイスキーが入っているウイスキーボンボンは、男性へのプレゼントとして人気があります。


トリュフ

ボンボン

トリュフは、フランス料理に使われる高級食材のトリュフに似せたキノコの形をしたチョコレートです。
中にガナッシュと呼ばれる生クリームをたっぷり溶かし込んだ口どけの良いやわらかなチョコレートが入っているのが一般的です。
できるだけトリュフに似せるために、わざといびつな形にしたり、土の中から掘り出したばかりに見えるように周りにココアパウダーをまぶしたりします。

板チョコレート

ボンボン

板チョコレートは、その名の通り板状になっています。色んなお菓子メーカーからも発売されていて、私たちにもお馴染みの形ですね。
チョコレートの基本形とも言えるでしょう。 ちなみに、英語では『chocolate bar(チョコレートバー)』と言います。


ホローチョコレート

ボンボン

ホロ−チョコレートは、チョコエッグでお馴染みの中が空洞になっているチョコレートです。
ホロ−チョコレートの多くが、イースターエッグの形をしています。
中には、色々な動物やキャラクターをかたどった模型品が入っています。どちらかと言えば玩具色の強いチョコレートかもしれません。
2枚の型を合わせて、その中にチョコレートを流し込んで作ります。


その他

ほかにも、形によって次のようなチョコレートがあります。

チョコレートスプレー

チョコレートスプレー

チョコレートスプレーは、細かい棒状に絞り出したチョコレートを回転釜に入れて、さらに細かくしたものです。
よくアイスクリームや洋菓子などのトッピングに使われます。


チョコレートコポー

チョコレートコポー

チョコレートコポーは、チョコレートをスライスしたものです。削った鰹節のような形をしていて、チョコレートスプレー同様、アイスクリームや洋菓子などのトッピングに使われます。


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