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Chocolate Memo
大好評の手作りチョコレシピ

チョコブラウニー

アメリカの一般家庭では、よく作られているチョコブラウニー。クッキーとケーキの中間のような少し重めのずっしりとした食感で、日本でも人気のスイーツです。コーヒーともよく合いますよ。作り方は、材料を混ぜて焼くだけ!チョコブラウニーのレシピを紹介します!

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チョコブラウニーのレシピ

いつもはカフェで食べているチョコブラウニーを自分で手作りしてみませんか?焼き菓子は作るのが難しいと思っている人もいるかもしれませんが、意外と簡単に作れるのも人気の理由でしょう。

材料(20×20cm角型1個分)


  • 板チョコレート:4枚
  • 無塩バター:90g
  • 卵:2個
  • 上白糖:50g
  • 薄力粉:60g
  • クルミ:80g

下準備


  • チョコレートを細かく刻んで、バターを加えたものをボウルに入れて湯せんにかけます。
  • 卵を溶きほぐし、薄力粉はふるっておきましょう。クルミは粗く刻んでおきます。
  • 型にオーブンシートを敷き、オーブンは180度に熱しておきます。

作り方


(1) チョコレートに卵を入れて、
泡立て気を使ってよく混ぜます。


(2)そこに上白糖と、ふるっておいた薄力粉を加えたら、ゴムべらで軽く混ぜます。


(3)さらにクルミを入れて、
もう一度軽く混ぜたあと、型に流します。


(4)180度のオーブンで約25〜30分
焼きます。


(5)焼き上がったら、粗熱が取れるまで
少し待ちましょう。


(6)型からはずし、お好みの大きさに切り分けたら、チョコブラウニーに出来上がりです。


ちょっとアレンジ!

ここでは、角型を使うチョコブラウニーのレシピを紹介しましたが、星やハートの型を使うと、より可愛いチョコブラウニーを作ることができます。また、クルミも生地に混ぜるだけではなく、トッピングとして出来上がったチョコブラウニーの上に飾っても良いでしょう。生地にチョコレートスプレーなどを加えるのも、食感のアクセントになりますよ。 このほか、使うチョコレートの種類を変えることで、違った風味のチョコブラウニーに!男性へのプレゼントなら、甘さ控えめなビターテイストが喜ばれるかもしれませんね。

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